Se taie în bucăți mici Mochi-ul (orezul glutinos) iar pieptul de pui sau peștele se taie cubulețe.
Morcovul se taie în felii subțiri. Tulpina de negi (ceapa verde japoneză) se taie în bucăți mici.
Se pregătește supa Dashi, fie folosind Dashi instant, fie pregătind Dashi din alge și bonito flakes.
Se opărește mochi-ul în apă fierbinte până când devine moale. După aceea, se scurge și se pune deoparte.
Într-o oală, se adaugă supa Dashi, morcovul și bucățile de pui sau pește. Se fierbe până când carnea este gata.
Se adaugă sare și sos de soia în funcție de preferințe. Se ajustează condimentele pentru a obține un echilibru plăcut de arome.
Bucățile de mochi se adaugă în oală și se lasă să se încălzească, amestecând delicat pentru a se combina cu celelalte ingrediente.
Zoni-ul se toarnă în boluri individuale și se decorează cu tulpini de negi tăiate fin și fâșii subțiri de nori pentru un aspect autentic.
Ingrediente asiatice de cumpărat:
Ingrediente
Indicații de preparare
Se taie în bucăți mici Mochi-ul (orezul glutinos) iar pieptul de pui sau peștele se taie cubulețe.
Morcovul se taie în felii subțiri. Tulpina de negi (ceapa verde japoneză) se taie în bucăți mici.
Se pregătește supa Dashi, fie folosind Dashi instant, fie pregătind Dashi din alge și bonito flakes.
Se opărește mochi-ul în apă fierbinte până când devine moale. După aceea, se scurge și se pune deoparte.
Într-o oală, se adaugă supa Dashi, morcovul și bucățile de pui sau pește. Se fierbe până când carnea este gata.
Se adaugă sare și sos de soia în funcție de preferințe. Se ajustează condimentele pentru a obține un echilibru plăcut de arome.
Bucățile de mochi se adaugă în oală și se lasă să se încălzească, amestecând delicat pentru a se combina cu celelalte ingrediente.
Zoni-ul se toarnă în boluri individuale și se decorează cu tulpini de negi tăiate fin și fâșii subțiri de nori pentru un aspect autentic.
