Opțiuni de imprimare:

Okonomiyaki (clătită japoneză) お好み焼き

Timp de pregătire15 minuteTimp de preparare20 minuteTimp total35 minute

 200 gr făină de grâu
 250 ml de apă
 2 ouă
 200 gr de varză (tăiată fin)
 2-3 cepe verzi (tăiate rondele)
 100 gr de carne de porc (sau fructe de mare)
 sos okonomiyaki
 maioneză japoneză
 alge aonori (sau alge nori tăiate subțire)
 fulgi de pește katsuobushi
Pentru marinare
1

Într-un bol, amestecați făina cu apa. Adăugați ouăle bătute, varza și ceapa verde.

2

Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Turnați o porție din aluat și adăugați carnea de porc sau fructele de mare deasupra.

3

Gătiți timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până clătita devine aurie.

4

Repetați procesul cu restul aluatului. Serviți cu sos okonomiyaki, maioneză, alge aonori și fulgi de pește.
Tip: dacă nu găsiți sos okonomiyaki, puteți să preparați un sos asemănător amestecând 2 linguri de ketchup, cu o lingură de sos Worcestershire, o linguriță sos de soia și o linguriță sos de stridii.

Informații nutriționale
Cantitate per porție
Calorii 120Calorii din grăsimi 12
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 50g77%

Grăsimi saturate 80g400%
Grăsimi nesaturate 11g
Colesterol 10mg4%
Potasiu 30mg1%
Total carbohidrați 10g4%

Fibre dietetice 10g40%
Zaharuri 20g

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică în funcție de necesarul de calorii.